Sportivement, l’UJAP a connu trois grandes périodes : une phase de construction (1984 – 1991), sous l’égide de Marc Poriel, qui installa l’équipe 1 au niveau national, tout en poursuivant le travail de formation des jeunes, et en s’entourant d’entraîneurs de mieux en mieux formés ; une phase de consolidation (1993 – 1999), impulsée par Christian Marc, premier entraîneur salarié du club, qui mena l’équipe jusqu’en Nationale 2, puis lança les cadets en championnat de France ; une phase de professionnalisation (1999 à aujourd’hui), portée par Olivier Cousin, qui amène l’UJAP aux portes de la Pro A, tout en conservant l’attachement réciproque de l’équipe au club et à ses valeurs.

Parallèlement, l’UJAP a stabilisé ses effectifs entre 350 et 400 licenciés, s’appuyant sur une formation reconnue :

• L’école de mini-basket, labellisée par la FFBB depuis 2002.
• Le Centre d’Entraînement et de Formation, labellisé par la Direction Régionale de la Jeunesse et des Sports en 2006, au sein duquel évoluent les jeunes engagés en championnats de France (minimes, cadets).
• L’EBQC (Espoirs du Basket Quimper Cornouaille), en union avec l’A.S. Ergué-Armel depuis (1ère équipe en 2001, 1er titre en 2006 pour les minimes filles), qui gère les équipes filles et gars évoluant en championnat de Bretagne

Depuis 2019, le Centre de Formation de l'UJAP est agréé par le Ministère des Sports.