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Les Viviers de la Forêt – l’huître “La Chevalier”

28 mai 2021

À l’occasion du Marché des Partenaires qui se déroulera ce dimanche 30 Mai de 9h00 à 13h00 nous vous invitons à découvrir l’huître spéciale “La Chevalier” qui naît et s’affine à l’Ile Chevalier. 

Située sur la commune de Pont-L’abbé, cette huître sélectionnée pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur ajoute à sa saveur marine la subtilité d’un goût de terroir qui se prolonge longtemps en bouche. Plus charnue et plus croquante que “la fine de Bretagne”, elle offre une douceur noisettée dans une tonicité d’iode.