Formé au Centre Fédéral, Jules Rambaut a régulièrement été convoqué en Équipe de France Jeunes notamment en U16, U17, U18 et U19.

Il a ensuite rejoint le centre de formation de Châlons-Reims où il évoluait avec les Espoirs tout en faisant quelques apparitions en Jeep ELITE entre 2016 et 2019 puisqu’il était le jeune espoir qui avait le plus de temps de jeu en première division. Prêté en NM1 à Bordeaux la saison passée, l’intérieur a intégré l’effectif professionnel quimpérois en 2020-2021.